காய்கறி மற்றும் பழங்களை வெண்மையாக்கும் இயந்திரத்தின் செயல்பாடு

காய்கறி மற்றும் பழங்களை வெண்மையாக்கும் இயந்திரம் செயலில் உள்ள நொதியை செயலிழக்கச் செய்து, நொதியை பிரவுனிங்கிலிருந்து தடுக்கிறது. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் சூடுபடுத்தப்பட்ட பிறகு, ஆக்சிடேஸ்கள் செயலிழக்கச் செய்யப்படலாம், இதனால் அவற்றின் சொந்த உயிர்வேதியியல் செயல்பாடுகளை நிறுத்தலாம், மேலும் தரம் மேலும் மோசமடைவதைத் தடுக்கலாம். விரைவான உறைபனி மற்றும் உலர் தயாரிப்புகளில் முக்கியமானது. பொதுவாக தெர்மோரெசிஸ்டண்ட் ஆக்சிடோரேடக்டேஸ்கள் 71 ~ 73 ஆக இருக்கலாம் என்று நம்பப்படுகிறது.℃.5 டிகிரி செல்சியஸில், டிஆக்ஸிடேஸ் 80-95 இல் அதன் செயல்பாட்டை இழக்கலாம்℃.எனவே காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை பிளான்ச்சிங் செய்யும் இயந்திரத்தின் வெப்பநிலை 65-98 வரை சரிசெய்யக்கூடியதாக இருக்கும்℃.

எஸ்திசு கட்டமைப்பை அடிக்கடி அல்லது மேம்படுத்துகிறதுபழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை வெண்மையாக்கும் இயந்திரத்தின் மற்றொரு செயல்பாடு ஆகும்.பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் அளவு மிதமாக குறைக்கப்பட்ட பிறகு, திசு, மிதமான நெகிழ்வானதாக, தொட்டி, தொட்டிக்கு எளிதாக இருக்கும். அதே நேரத்தில், பகுதி நீரிழப்பு காரணமாக,காய்கறி மற்றும் பழம்போதுமான திடமான உள்ளடக்கத்தை உறுதி செய்வது எளிது, உலர் மற்றும் சர்க்கரை, ஏனெனில் செல் சவ்வு ஊடுருவுதன்மை, நீர் ஆவியாகும் எளிதானது, சர்க்கரை ஊடுருவும் தன்மை, வெடிப்பு மற்றும் சுருக்கம் எளிதானது அல்ல, குறிப்பாக காரம் சூடான துவைக்க உலர் போது இன்னும் வெளிப்படையான.சூடான உலர் பொருட்கள் ஹைட்ரேட் செய்ய எளிதாக இருக்கும்.

எஸ்அட்டவணை அல்லது மேம்படுத்துகிறதுகாய்கறி மற்றும் பழம்நிறம்காய்கறி மற்றும் பழங்களை வெண்மையாக்கும் இயந்திரத்தின் மூன்றாவது செயல்பாடு.காற்று வெளியேற்றம் காரணமாக, பொருத்தமான வெற்றிடத்தை பராமரிக்க பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள்;குளோரோபில் கொண்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கு, நிறம் அதிக பச்சை, குளோரோபில் இல்லாத பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் ஒளிஊடுருவக்கூடிய நிலை என்று அழைக்கப்படுகின்றன.அவர்கள் ஆகிறார்கள்இன்னும் அழகான.

நான்காவதுசெயல்பாடுமுக்கியமாக சுவையை மேம்படுத்துவதுமூலம் காய்கறி மற்றும் பழங்கள்அகற்றுingசில காரமான சுவை மற்றும் பிற மோசமான சுவைகள்.கசப்பான, காரமான அல்லது மற்ற வாசனையான கனமான வாசனையான பழங்கள் மற்றும் காய்கறி மூலப்பொருட்களுக்குsமிளகு, கத்தரிக்காய், வெங்காயம், பாகற்காய் மற்றும் பல,, சலவை செய்த பிறகு, சிகிச்சையை மிதமாகக் குறைக்கலாம், சில சமயங்களில் ஒட்டும் பொருட்களின் ஒரு பகுதியையும் அகற்றலாம்.மற்றும் மேம்படுத்தவும்தயாரிப்புகளின் தரம்.

மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க செயல்பாடுகாய்கறி வெண்மையாக்கும் இயந்திரம்பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் உள்ள மாசுபடுத்திகள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளின் அளவு குறைகிறது , இது விரைவாக உறைந்த தயாரிப்புகளுக்கு மிகவும் முக்கியமானது.